Almofadas de Carne – Se tiver sobras de carne estufada, esta é uma ótima opção. Ficam saborosas e muito apetitosas. As almofadinhas também ficam igualmente convidativas se optar por um estufado de legumes.
Ingredientes:
- Sobras de carne cozinhada e cortada em bocados pequenos (não picada) , de frango, peru ou pato;
- 1 cenoura,
- 5 ou 6 raminhos de bróculo;
- cebola,
- alho;
- azeite e um pouco de tomate de conserva.,
- 1 embalagem de massa para piza (a quantidade da massa depende da carne que tivermos, mas 1 embalagem não dá para muitos pasteis).
- A massa de piza também é um produto que podemos ter sempre no congelador para o caso de ser preciso.
- 1 ovo batido.
Louro e salsa picada.
Modo de fazer:
Cortar a carne em pedaços pequenos, não picar, descascar os alhos e a cebola:.Cozer uns ramos de bróculo e 1 cenoura cortada em bocados.
Pôr um pouco de azeite num tacho, juntar a cebola e o alho picados. Deixar refogar um pouco e juntar o tomate, o louro a carne e o vegetais cozidos e escorridos temperar de sal e já com o fogão desligado juntar salsa picada.
Estender a massa e fazer os pasteis do tamanho e forma que se quiser.
Untar ou forrar um tabuleiro com papel vegetal, põr os pasteis afastados uns dos outros e antes de levar ao forno pré aquecido pincelar com ovo batido.
Fonte:http://asemedomartinho.blogspot.pt
