Tantas vezes que faço esta receita de pica pau tradicional e ainda não tinha tido oportunidade de a postar aqui!
Pica Pau tradicional
Ingredientes
- 450 gramas de Carne de Porco
- 2 colheres de sopa de Manteiga (azeite ou óleo)
- 2 dl de cerveja
- Sal
- Piri-piri
- 1 Dente de alho
- 1 Folha de Louro
- 2 Colheres de sopa de Mostarda
- Pickles
- Azeitonas pretas
Fica maravilhoso e é um lanche incrível e super rápido para preparar para a família.
Modo de preparação
- Comece por cortar a carne em tiras pequenas.
- Agora tempere com o sal, o louro, o piripiri, o dente de alho picado e regue com a cerveja.
- Deixe ficar a marinar pelo menos meia hora.
- Numa frigideira ponha o azeite, junte depois a carne para fritar de ambos os lados por cerca de uns 10 minutos.
- Quando estiver frita junte o molho em que marinou e deixe cozinhar por uns 10 minutos em lume forte, até apurar.
- Por fim junte a colher de mostarda e misture tudo muito bem.
- Sirva de imediato, decorado com uns pickles e azeitonas.
