Ingredientes:
- 1/2 chouriço de carne
- 1/2 chouriço mouro
- 1 pedaço de carne de porco da barriga
- 1 cenoura em cubos
- 1 cebola
- 1 dente de alho
- 1 folha de louro
- sementes de mostarda
- salsa
- azeite
- vinho branco
- polpa de tomate
- 1 lata grande de feijão vermelho
- 1/ couve lombarda
Preparação:
Num tacho fazer um refogado com a cebola e o alho picados, a salsa, o azeite e as sementes de mostarda deixar dourar a cebola.
Entretanto acrescente a carne em pedaços pequenos,a cenoura e deixe fritar um pouco, adicionar a polpa de tomate umas pedras de sal e regar com vinho branco até tapar a carne. Deixar cozinhar.
Cortar os chouriços em rodelas e a couve em pedaços, assim que a carne estiver cozinhada adicionar ao preparado os dois. Deixar cozinhar mais 10 min e no final colocar o feijão previamente escorrido, rectificar os temperos e desligar o fogão.
Servir de seguida com um arroz branco.
Creditos: http://docetentacaodalili.blogspot.com
