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Feijoada simples á Portuguesa

Feijoada simples

Ingredientes:

  • 1/2 chouriço de carne
  • 1/2 chouriço mouro
  • 1 pedaço de carne de porco da barriga
  • 1 cenoura em cubos
  • 1 cebola
  • 1 dente de alho
  • 1 folha de louro
  • sementes de mostarda
  • salsa
  • azeite
  • vinho branco
  • polpa de tomate
  • 1 lata grande de feijão vermelho
  • 1/ couve lombarda

Preparação:

Num tacho fazer um refogado com a cebola e o alho picados, a salsa, o azeite e as sementes de mostarda deixar dourar a cebola.

Entretanto acrescente a carne em pedaços pequenos,a cenoura e deixe fritar um pouco, adicionar a polpa de tomate umas pedras de sal e regar com vinho branco até tapar a carne. Deixar cozinhar.

Cortar os chouriços em rodelas e a couve em pedaços,  assim que a carne estiver cozinhada adicionar ao preparado os dois. Deixar cozinhar mais 10 min e no final colocar o feijão previamente escorrido, rectificar os temperos e desligar o fogão.
Servir de seguida com um arroz branco.

Creditos: http://docetentacaodalili.blogspot.com

Dourada no forno com bacon

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Banana Frita para acompanhar carnes grelhadas