Entrecosto no Forno
Andava à imenso tempo para fazer entrecosto no forno, mas por uma razão ou outra estava sempre a adiar. Mas ontem foi o jantar da família. Muito simples e rápido como eu gosto.
Ingredientes
- 1 kg de entrecosto
- 1 colher de sopa de mel
- sumo de 1 laranja
- 2 colheres de sopa de mostarda dijon
- 1 colher de sobremesa de sementes de mostarda pretas
- 1 colher de sobremesa de paprica
- 1 colher de sobremesa de alho picado
- sal e pimenta preta
- 2 colheres de sopa de azeite
- 1 pé de rosmaninho
- 1/2 copo de vinho branco
Preparação
Colocar o entrecosto num tabuleiro de forno.Numa taça, fazer uma mistura com todos os outros ingredientes, excepto o vinho branco.Barrar o entrecosto com a mistura obtida, juntar o vinho branco e levar ao forno cerca de 40 minutos a 190º.
Servi com grelos salteados e cenoura ralada.
Creditos; http://paoebeldroegas.blogspot.com
