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Entrecosto no Forno

Entrecosto no Forno. Muito simples e rápido como eu gosto.
Entrecosto no Forno
Entrecosto no Forno

Entrecosto no Forno

Andava à imenso tempo para fazer entrecosto no forno, mas por uma razão ou outra estava sempre a adiar. Mas ontem foi o jantar da família. Muito simples e rápido como eu gosto.

Ingredientes

  • 1 kg de entrecosto 
  • 1 colher de sopa de mel
  • sumo de 1 laranja
  • 2 colheres de sopa de mostarda dijon
  • 1 colher de sobremesa de sementes de mostarda pretas
  • 1 colher de sobremesa de paprica
  • 1 colher de sobremesa de alho picado
  • sal e pimenta preta
  • 2 colheres de sopa de azeite
  • 1 pé de rosmaninho
  • 1/2 copo de vinho branco

Preparação

Colocar o entrecosto num tabuleiro de forno.Numa taça, fazer uma mistura com todos os outros ingredientes, excepto o vinho branco.Barrar o entrecosto com a mistura obtida,  juntar o vinho branco e levar ao forno cerca de 40 minutos a 190º.
Servi com grelos salteados e cenoura ralada.

Creditos; http://paoebeldroegas.blogspot.com

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