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Caçoilinhos do Vouga

açoilinhos do Vouga. Estes bolos, típicos da região do Vouga,
Caçoilinhos
Caçoilinhos

Estes bolos, típicos da região do Vouga, no norte de Portugal, são de comer e chorar por mais. Feitos em forminhas de massa folhada, a fazer lembrar os tradicionais caçoilos, levam um recheio à base de amêndoa, feijão e ovos-moles. Que delícia!

Ingredientes:

  • 100 g de amêndoa moída
  • 100 g de feijão branco cozido
  • 100 g de ovos-moles
  • 300 g de massa folhada
  • açúcar em pó p/ polvilhar

Confeção:

Ligue o forno a 170º C.

Triture o feijão, misturando-o de seguida com a amêndoa e os ovos-moles.

Estenda a massa folhada e forre com ela forminhas untadas com manteiga.

Recheie as formas com o creme e leve ao forno cerca de 50 minutos.

Quando retirar do forno, desenforme os caçoilinhos e polvilhe-os com açúcar em pó.

Fonte:

Gargantas de Freira

DERRIÇOS

Derriços. Doçaria conventual de Portugal!