O melhor bolo de cenoura do mundo
Este é o melhor bolo de cenoura do mundo, dizem os provadores oficiais deste blog!!!!
- Ingredientes:
- 0,5 kg cenouras
- 3 ovos
- 320 g açúcar
- 250 g farinha de trigo com fermento
- 1 colher de chá de fermento
- sumo de 1 laranja pequena
Preparação:
Cozer as cenouras em água durante 25 minutos. Escorrer a água e triturar com a varinha mágica até obter um polme uniforme. Deixar arrefecer. Numa taça misturar o polme de cenoura com os ovos e o açúcar. Juntar os restantes ingredientes com movimentos circulares de cima para baixo. Levar ao forno a 180ºC durante 30 minutos. Uso uma forma untada e forrada com papel vegetal. Depois de frio pode-se colocar uma cobertura de chocolate para se ficar com a versão mais gulosa deste bolinho de cenoura. Pessoalmente gosto da versão simples sem a cobertura.Tem a particularidade de não levar gordura na sua confecção o que o torna receita de eleição.
Espero que gostem!
Publicado por Aromas com Amor