Ingredientes:
- ✅1 base de massa quebrada
- ✅2 latas de atum em óleo vegetal
- ✅1 alho francês cortado em rodelas
- ✅1 lata de milho
- ✅1 cenoura raspada
- ✅1/2 pimento vermelho picado
- ✅1 embalagem brócolos
- ✅200g queijo ralado
- ✅3 ovos inteiros
- ✅200ml leite
- ✅Sal q.b.
- ✅Pimenta q.b.
- ✅Noz moscada q.b.
- ✅6 azeitonas pretas descaroçadas
Preparação:
1 – Leva-se ao lume um tacho com o óleo do atum e o alho francês cortado em rodelas. Deixa-se cozinhar um pouco.
2 – Adiciona-se a cenoura raspada e o pimento vermelho. Deixa-se cozinhar por 5 minutos. Tempera-se de sal e pimenta.
3 – Acrescenta-se o milho e os brócolos e envolve-se tudo. Deixa-se cozinhar por mais 5 minutos e retira-se do lume.
4 – Numa tigela batem-se os ovos. Junta-se o leite e parte do queijo ralado. Tempera-se de sal, pimenta e noz moscada.
5 – Forra-se uma tarteira com a massa quebrada e papel vegetal. Enche-se com o preparado, o atum e as azeitonas pretas laminadas. Rega-se com os ovos batidos e o leite.
6 – Cobre-se com o restante queijo ralado e leva-se ao forno pré-aquecido nos 180ºC durante cerca de 20 minutos até que a massa coza e fique dourada.
Fonte: http://colherdepausaltoalto.blogspot.com
