Bolo de Mel à moda de Sagres
- 245 g de açucar
- 300 g de farinha de trigo
- 8 ovos
- 1,5 dl de azeite
- 1/4 l de mel
- 10 g de fermento em pó
- Bata as gemas com o açucar, muito bem.
- À parte, num tacho ponha o azeite e o mel que se leva ao lume para aquecer.
- Depois, deixe arrefecer e junte ao açucar batido com as gemas.
- Coloque a farinha peneirada com o fermento e por último as claras em castelo.
- Ponha o preparado num tabuleiro untado com manteiga e polvilhado com a farinha.
- Leve ao forno a cozer, cerca de 1 hora e 30 minutos a 2 horas.
- Depois de frio corte aos quadrados. Também se pode cozer numa forma.
- Decore a gosto.
Fonte: https://www.receitasemenus.net