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FEIJOADA DE LULAS FEITA EM 30 MIN

FEIJOADA DE LULAS. Prepare em apenas 30 min esta feijoada de lulas é uma refeição completa e ideal para partilhar em família. Acompanhe com arroz branco.❤🧡💚💛💙

Ingredientes

  • lula limpa congelada 500 g
  • cebola em cubos congelada Pingo Doce 100 g
  • alho 2 dente
  • azeite 3 c. de sopa
  • cenoura 2 unid.
  • tomate em pedaços 1 emb.
  • frasco de feijão-branco cozido 1 unid.
  • sal 2 c. de chá
  • arroz basmati Pingo Doce 200 g
  • limão (tiras de casca) 2 tiras
  • salsa 1 q.b.

Preparação

Passo 1
Coloque as lulas dentro de água para descongelarem mais rapidamente.

Passo 2
Num tacho, junte a cebola, os dentes de alho descascados e espremidos, e o azeite. Leve ao lume.

Passo 3
Descasque as cenouras, corte-as em meias-luas finas e junte-as à cebola. Tape o tacho e deixe suar durante 5 minutos, sobre lume moderado.

Passo 4
Adicione ao tacho as lulas, muito bem escorridas. Mexa e quando as lulas estiverem opacas adicione o tomate. Tape e deixe cozinhar em lume moderado durante mais 5 minutos.

Passo 5
Junte o feijão, tempere com 1 colher de chá de sal, tape e deixe cozinhar durante mais 20 minutos.

Passo 6
Ao lado, num outro tacho coza o arroz em água a ferver, temperada com o restante sal e 2 tiras da casca de limão, durante cerca de 12 minutos.

Passo 7
Escorra o arroz num coador de rede. Salpique com a salsa picada e sirva a acompanhar a feijoada de lulas.

Fonte: https://www.pingodoce.pt/

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