FEIJOADA DE LULAS. Prepare em apenas 30 min esta feijoada de lulas é uma refeição completa e ideal para partilhar em família. Acompanhe com arroz branco.❤🧡💚💛💙

Ingredientes
- lula limpa congelada 500 g
- cebola em cubos congelada Pingo Doce 100 g
- alho 2 dente
- azeite 3 c. de sopa
- cenoura 2 unid.
- tomate em pedaços 1 emb.
- frasco de feijão-branco cozido 1 unid.
- sal 2 c. de chá
- arroz basmati Pingo Doce 200 g
- limão (tiras de casca) 2 tiras
- salsa 1 q.b.
Preparação
Passo 1
Coloque as lulas dentro de água para descongelarem mais rapidamente.
Passo 2
Num tacho, junte a cebola, os dentes de alho descascados e espremidos, e o azeite. Leve ao lume.
Passo 3
Descasque as cenouras, corte-as em meias-luas finas e junte-as à cebola. Tape o tacho e deixe suar durante 5 minutos, sobre lume moderado.
Passo 4
Adicione ao tacho as lulas, muito bem escorridas. Mexa e quando as lulas estiverem opacas adicione o tomate. Tape e deixe cozinhar em lume moderado durante mais 5 minutos.
Passo 5
Junte o feijão, tempere com 1 colher de chá de sal, tape e deixe cozinhar durante mais 20 minutos.
Passo 6
Ao lado, num outro tacho coza o arroz em água a ferver, temperada com o restante sal e 2 tiras da casca de limão, durante cerca de 12 minutos.
Passo 7
Escorra o arroz num coador de rede. Salpique com a salsa picada e sirva a acompanhar a feijoada de lulas.
Fonte: https://www.pingodoce.pt/