Se você vai receber os amigos em casa e quer caprichar no café da tarde, então coloque em prática esta receita desse maravilhoso bolo de vinho tinto . Com uma massa fofinha e saborosa, é uma ótima pedida para qualquer ocasião. Não tem erro!
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Ingredientes
- 240 g de manteiga
- 240 g de açúcar
- 4 ovos
- 300 ml de vinho tinto
- 240 g de farinha de trigo peneirada
- 1 pitada de noz-moscada
- 1 pitada de canela em pó
- 2 colheres (sopa) de cacau em pó
- 1 colher (sopa) cheia de fermento químico
- 130 g de chocolate amargo ralado
- Para a Calda:
- – 100 ml de água
- – 60 g de açúcar
- – 250 ml de vinho tinto
Modo de preparo
- Pique a manteiga e espere até que ela atinja a temperatura ambiente.
- Leve-a à batedeira junto com o açúcar e misture até obter uma pasta lisa.
- Adicione os ovos e continue batendo para que a massa fique homogênea.
- Acrescente o vinho tinto, misturando levemente com um batedor manual.
- Junte a farinha peneirada e bata até obter uma massa lisa.
- Adicione as especiarias, o cacau e o fermento de uma vez só, batendo tudo à mão. E acrescente o chocolate ralado.
- Despeje a massa numa fôrma média de furo no meio e leve ao forno a 170 / 180 graus por aproximadamente 1 hora.
Atenção: seja religioso com a temperatura indicada porque quando o bolo é alto e com furo no meio, ele demora mais tempo para assar, e o forno quente demais acaba queimando a parte de cima.
Fonte: https://www.quer-cafe.com/
