Receita de Tordos Fritos
Ingredientes
- 6 tordos
- 2 cebolas
- 4 dentes de alho
- 1 dl de azeite
- colher de sal
- 1 copo de água
- 400 gr de arroz carolino
Preparação:
Por um tacho ao lume com azeite, cebola e alhos picados.
Deixar alourar bem até ficar com cor.
Junta-se a água e coze-se o arroz.
Agora numa frigideira com um pouco de azeite fritam-se os tordos que já estão cortados aos bocados e temperados com sal.
Quando estiverem fritos juntam-se ao arroz, mexe-se e deixa-se apurar em lume brando.
Rectifica-se o tempero e serve-se bem quente sem demora. Acompanhe com uma salada de alface temperada com sal fino, azeite e vinagre.
Bom Apetetite
