Bolo de Cenoura formigueiro💙Nunca dura mais do que dois dias!
Este bolo de cenoura formigueiro Ă© um sucesso lĂĄ em casa. Todos adoram tanto, que nunca dura mais do que dois dias. Experimente, e vai ver que vai acontecer o mesmo consigo.
Ingredientes:
3 ovos grandes (ou 4 pequenos)
2 chĂĄvenas(xĂcaras) de chĂĄ de açĂșcar (usei 1 e 1/2)
2 chĂĄvenas(xĂcaras) de chĂĄ de farinha de trigo
1 colher de sopa de fermento para bolos
100 ml de Ăłleo
300g de cenoura cruas e picadinhas
1 pitadinha de sal
1 colher de sopa de Baunilha
1/4 de chĂĄvena de chĂĄ de granulado de chocolate (usei 1/2 chĂĄvena)
Modo de preparo:
No liquidificador coloque os ovos, a cenoura, o Ăłleo, o açĂșcar, o sal e a baunilha, bata tudo atĂ© formar uma mistura homogĂ©nea.
Despeje a massa em uma tigela e adicione os ingredientes secos peneirados, mexa com o auxĂlio de um foeut, atĂ© que toda a farinha esteja incorporada Ă massa.
Por Ășltimo, acrescente, o granulado e mexa mais um pouco.
Unte e enfarinhe uma forma rectangular de tamanho médio (pode usar, se preferir, uma de fundo central), despeje a massa sobre a forma e leve-a para assar em forno pré aquecido a 180 graus por aproximadamente 35 minutos.
Retire do forno e desenforme depois de frio, se quiser pode deitar por cima uma cobertura de ganache com chocolate meio amargo, ou mesmo servir com nutella, fica uma delĂcia!
