Para um almoço especial em família ou com amigos, um prato típico português é sempre uma excelente opção. Recomendamos migas com entrecosto, é simples de preparar e torna o seu almoço um sucesso.
INGREDIENTES PRINCIPAIS DESTA RECEITA:
– Entrecosto, pão, alhos, coentros, azeite, água
COMO PREPARAR MIGAS COM ENTRECOSTO:
Temperar o entrecosto com sal, 6 dentes de alho com casca esmagados, pimenta, louro e massa de pimentão. Deixar marinar cerca de 1 hora.
Numa frigideira, aqueça em lume médio-baixo 100 ml de azeite. Quando o azeite estiver quente, adicione o entrecosto com a marinada e frite até a carne começar a dourar, cerca de 25 minutos.
Entretanto, ferva a água num tacho. Noutra frigideira deite o restante azeite, 4 dentes de alhos picados e refogue em lume brando cerca de 3 a 4 minutos. Adicione o pão, tempere com um pouco de sal e pimenta e misture no refogado. De seguida, deite aos poucos a água a ferver e vá mexendo até o pão começar a ficar ligeiramente desfeito. Polvilhe com coentros picados, mexa e deixe cozinhar mais 2 a 3 minutos.
Fonte: https://www.foodfromportugal.com/
