O resultado surpreendeu-me pela positiva! Resultou num bolo diferente e muito saboroso, bem ao agrado de uma chocólatra assumida como eu, mas sem ter chocolate em demasia nem ser muito doce!
- Ingredientes:
- 320 grs de farinha
- 320 grs de açúcar
- 130 grs de manteiga
- 3 colheres (sopa) de chocolate em pó (usei Nesquik)
- 2,5 dl de leite
- 2 ovos
- 1 colher (sopa) de fermento em pó
- Margarina para untar
- Farinha para polvilhar
- Para a calda:
- 160 grs de açúcar
- 3 colheres (sopa) de chocolate em pó (usei Nesquik, mais uma vez)
- 4 dl de água
Preparação:
Ligue o forno a 180ºC.
Barre uma forma com margarina e polvilhe-a com farinha. Reserve.
Numa tigela, bata a manteiga com o açúcar e as gemas, até ficar um creme liso. Junte depois a farinha, o leite, o fermento e o chocolate em pó e misture bem.
Bata as claras em castelo, adicione-as à mistura e envolva delicadamente.
Verta para a forma e reserve.
Prepare a calda:
Deite para um tacho a água, o açúcar e o chocolate em pó.
Leve ao lume, deixe ferver, retire do lume e deite suavemente em cima da massa na forma. Deixe repousar durante 15 minutos.
Depois leve ao forno durante cerca de 45 minutos, verifique a cozedura com um palito, retire do forno, desenforme com cuidado, deixe arrefecer e sirva decorado a gosto.
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