Gambas al ajillo com bacon
Este é um petisco ou entrada muito recorrente cá por casa. Por vezes, acompanhado de uns patés, tostinhas ou fatias de pão torrado e um belo vinho branco ou verde bem fresquinho, seguidos de um gelado como sobremesa, acaba mesmo por ser o jantar de um sábado descontraído.
- Ingredientes que usei:
- camarão cozido
- bacon em cubos
- dentes de alho picados finamente (a quantidade depende do gosto de cada um – eu costumo usar uns 6 ou 7)
- azeite aromatizado com malaguetas (ou normal)
- sal q.b.
Preparação:
Descasquei o camarão e reservei.
Levei ao lume o wok com azeite e deixei aquecer.
Juntei o alho e, quando começou a estalar, acrescentei o bacon e deixei fritar um pouco.
Acrescentei o camarão, temperei com um pouco de sal e deixei fritar até o camarão mudar de cor e criar um pouco de molho.
Servi de imediato.
Bom apetite!
