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Pica-pau com molho de mostarda

Esta é com certeza uma receita inventada por uma mãe que cortava o bifinho em pedaços para o menino comer! Uma receita deliciosa de Pica-pau com molho de mostarda.

Ingredientes

  • Bifes – 1kg de carne cortada em cubos
  • Cerveja – 20cl
  • Mostarda – 3 colheres de sopa bem cheias
  • Alho – 4 dentes
  • Louro – 4 folhas
  • Azeite
  • Banha – 1 colher de sopa
  • Molho de Soja – 6 colheres de sopa

Instruções

A soja, esqueci-me!? Se quiser deite 6 colheres de sopa, mesmo no fim antes de pôr a carne.
Numa frigideira com o louro e o azeite, aloire os alhos ligeiramente, junte a carne com o lume no máximo e deixe fritar. A carne vai largando líquido que deve escorrer para a carne ficar frita e não cozida.
Retire a carne da frigideira e prepare o molho!
Ao suco que ficou da carne, deite e dilua a mostarda, junte a cerveja, mais a banha e o azeite, leve de novo ao lume sempre mexendo para apurar o molho. Deite agora a carne no molho para aquecer! E o pica-pau está pronto!!!

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