Cheesecake de chocolate de comer e chorar por mais!
Veja como fazer esta receita de Cheesecake de Chocolate de forma simples e apetitosa!
Ingredientes:
- Massa:
- 130g de biscoitos de chocolate triturado
- 1 c. (de sopa) de açúcar
- 1 gema
- 1 c. (de sopa) de chocolate em pó
- 90g de manteiga
- Recheio:
- 8 folhas de gelatina incolor
- 200g de chocolate em tablete
- 1 c. (de sobremesa ) de manteiga
- 1 c. (de sopa) de cacau
- 4 gemas
- 4 dl de natas
- 3 claras
- 3 c. (de sopa) de açúcar
- 200g de queijo-creme
- grageias de chocolate q.b.
Preparação:
- Envolva todos os ingredientes da massa.
- Coloque um aro sobre um prato.
- Estenda a massa até ficar bem fina e forre o fundo do aro.
- Leve ao congelador durante 30 minutos.
- Recheio:
- Demolhe a gelatina em água fria.
- Derreta o chocolate com a manteiga e o cacau em banho-maria.
- Retire do lume, junte as gemas, mexa bem e reserve.
- Bata as natas firmemente e, à parte, levante as claras em castelo, às quais junta o açúcar.
- Envolva ambas e junte-lhes o queijo.
- Retire duas colheres, de sopa, deste preparado e adicione a gelatina espremida.
- Leve a lume brando, mexendo dissolver.
- Volte a juntar ao preparado anterior e divida em duas partes.
- A uma delas junte o preparado de chocolate.
- Verta as duas misturas no aro, alternando as cores e com um garfo misture-as ligeiramente.
- Leve ao congelador, durante seis horas.
- Desenforme e decore com grageias de chocolate.
