Bolo Escangalhado em 5 minutos
Ingredientes
- 4 ovos
- 2 chávenas de açúcar
- 3 chávenas de farinha
- 1 chávena de manteiga
- 1 chavena de leite
- 1 colher de café de fermento.
Preparação:
Separar as gemas das claras. Bater as últimas em castelo firme e reservar.
Juntar as gemas com o açúcar e mexer bem.
Acrescentar a manteiga, mexendo.
Ir intercalando a farinha com o leite e bater muito bem.
Por fim, e apenas envolvendo, as claras e o fermento.
Forma untada com manteiga e polvilhada com farinha e, no meu forno, a 180° cerca de 30 minutos.
Fica muito fofinho.
Fonte: Severina Silva
