RABANADA RECHEADA COM DOCE DE LEITE
INGREDIENTES:
- 05 pães franceses dormidos
- 01 lata de doce de leite
- 02 ovos – 500ml de leite
- 01 colher (sobremesa) de essência de baunilha
- Óleo para fritar
- Açúcar e canela a gosto
MODO DE PREPARO:
- Corte os pães (dormidos) em fatias finas,
- mais finas que o normal para rabanadas, e reserve;
- Lambuze um dos lados de uma fatia com o doce de leite,
- e junte com outra fatia, como um sanduíche;
- Em uma tigela, adicione os ovos e bata com um garfo até ficar bem homogêneo;
- Em outra tigela adicione o leite e a essência de baunilha e reserve;
- Aqueça o óleo em fogo alto numa panela ou frigideira;
- Agora faça com cada sanduíche (rabanada recheada) de doce de leite o seguinte;
- Encharque a rabanada no leite, passe no ovo e frite imediatamente;
- Quando ambos os lados estiverem dourados,
- retire e deixe escorrer o excesso de óleo;
- Finalize passando na já tradicional mistura de açúcar e a canela. Feliz Natal!
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