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LOMBO DE PERU COM BATATAS NO FORNO

Se vai reunir a família e quer preparar um jantar especial, sugerimos esta deliciosa receita de lombo de peru com batatas no forno. É uma receita simples, com poucos ingredientes e com excelente apresentação para servir em ocasiões especiais! Bom apetite!!!

INGREDIENTES

  • 1.2 kg de lombo de peru
  • 1.2 kg de batatas pequenas
  • 100 ml de caldo de galinha
  • 100 ml de azeite
  • 1/2 colher de chá de pimentão doce
  • 1 colher de chá de noz-moscada
  • 1 colher de sopa de molho Inglês
  • 6 dentes de alho
  • Sal (a gosto)

PREPARAÇÃO

  1. Lave as batatas com casca e dê um pequeno golpe em cada uma delas.
  2. Coloque o lombo de peru e as batatas numa assadeira e regue com azeite e caldo de galinha. Tempere com sal, noz-moscada, pimentão doce, molho Inglês e alhos inteiros descascados.
  3. Pré-aqueça o forno a 180ºC.
  4. Leve ao forno até dourar, cerca de 1 hora e 30 minutos. De vez em quando, regue o lombo e as batatas com o molho.
  5. Desligue o forno e sirva.

Fonte: https://www.foodfromportugal.com/

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