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Bifes de Peru com Camarão e Cogumelos

Ingredientes (4 pess):

  • 4 bifes de peru
  • 200 gr miolo de camarão
  • cogumelos paris q.b.
  • 2 dl natas light
  • 1 dl vinho do porto
  • 3 colh sopa ketchup
  • azeite e margarina q.b.
  • sal e pimenta q.b.

Preparação:

Tempere os bifes com sal e pimenta. Leve ao lume uma frigideira com o azeite e deixe aquecer, junte a margarina e os bifes e deixe-os cozinhar de ambos os lados até ficarem bem passados. Retire-os e reserve.
Junte os cogumelos laminados à mesma frigideira com a gordura de fritar a carne mexa e deixe cozinhar durante 5 min.
Junte o miolo de camarão, as natas e o ketchup, deixe ferver, rectifique o sal, adicione depois o vinho do porto e deixe cozinhar até ficar um molho cremoso.

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