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Batatas Recheadas com Atum

Neste artigo, mostraremos como fazer deliciosas batatas recheadas com atum. Ótimo para os mais pequenos da casa

Ingredientes

Para 4 pessoas

  • 4 batatas médias com cerca 175 g cada
  • 125 g de atum
  • 100 g de queijo em fatias
  • 150 g de queijo ralado
  • 4 fatias de bacon
  • pimento vermelho assado q.b.
  • 3 colheres de sopa de polpa de tomate
  • Sal
  • orégãos

1.- Coloque as batatas bem lavadas numa panela com água ao lume e deixe ferver até ficarem bem macias por dentro (estão boas quando ao furar com um garfo a batata se soltar facilmente). Retire do lume e deixe arrefecer.

2.- Corte o queijo e o bacon em cubinhos e coloque-os numa tigela junto com o atum esfarelado. Reserve uma fatia de bacon para decoração. Adicione um pouco de pimento vermelho assado cortado em cubinhos pequenos.

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