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Choquinhos Fritos. Um petisco muito apreciado pelos portugueses!

O choco frito é um petisco muito apreciado pelos portugueses. O segredo está na marinada! Saiba como fazê-lo lá em casa e brilhe na cozinha.

Ingredientes:

  • 500 g chocos frescos pequenos
  • 5 dentes de alho
  • Azeite q.b.
  • Pimenta Preta q.b.
  • 1 folha de louro
  • Pimentão doce (pitada)
  • Sal q.b.

Preparação:

Colocar os chocos numa travessa forrada com guardanapos de papel para absorver a água que eles possam ter.
Por azeite q.b. numa frigideira, Adicionar os alhos cortados às rodelas, a pimenta, o louro e uma pitada de pimentão doce, e deixar aquecer bem ( bico do fogão no máximo), até começar a alourar os alhos.
Adicionar os choco na frigideira, juntar sal e deixar fritar durante 5 minutos em lume forte.
Acompanhar com batata cozida

Atenção: os chocos tem que estar bem secos e o lume forte para fritar e não Cozer.
Se usar chocos congelados deixe descongelar bem.

Fonte original todos os direitos reservados a:manosnacozinha

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