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Perninhas de Rã fritas

Aqui vai um petisco menos comum, umas perninhas de rã fritas, o processo é muito similar para fritar passarinhos, crias uma marinada para dar sabor e depois fritas com um pouco de alho, ficam deliciosas e um pouco parecidas em gosto a frango tenro.

  • Perninhas de rã
  • tomate
  • cebola
  • alho
  • sal
  • pimentão verde
  • pimenta

Faz-se um molho com tomate, cebola e alho e deixa-se refogar.
Depois passa-se o molho pelo passador, devendo ficar grosso.
As perninhas de rã devem estar já bem lavadas e temperadas com sal, após o que se colocam no molho e vão cozendo em lume brando, com umas tiras de pimentão verde e pimenta.

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