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DELÍCIA DE KIWI DA MINHA AVÓ

  • Ingredientes para o Recheio:
  • 2 pacotes de natas
  • 2 iogurtes naturais
  • 1 lata de leite condensado
  • 5 folhas de gelatina incolor
  • 4 kiwis
  • 50g de açúcar
  • Base:
  • 2 pacotes de bolacha tipo Maria
  • 170g de margarina

Preparação:

Comece por preparar a base: pique as bolachas e envolva-as na margarina amolecida, com as mãos.
Forre uma forma extensível de fundo amovível, com este preparado e leve ao frigorífico.
Coloque as folhas de gelatina em água fria.

Coloque as folhas de gelatina, num pouco de água fria.
Entretanto, leve, ao lume, 2 kiwis descascados e cortados em pedaços, com o açúcar.
Depois, desfaça com a varinha mágica e adicione as folhas de gelatina, bem espremidas.
Mexa bem e deixe arrefecer.

Misture as natas, os iogurtes e o leite condensado, na batedeira.
Adicione, aos poucos, o preparado dos kiwis, batendo sempre.
Deite esta mistura sobre a base de bolacha e volte a colocar no frigorífico até à hora de servir.
Decore com kiwis em rodelas.

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