em ,

Bacalhau Gratinado com Broa

Ingredientes:

  • 400g de bacalhau desfiado
  • 200g de batata palha
  • 2 cebolas
  • 3 dentes de alho
  • salsa q.b
  • 2 cenouras raladas
  • 1/4 de broa de milho
  • sal e pimenta q.b
  • 400ml de molho béchamel

Preparação:

1-Triture a broa com a salsa e reserve;

2-Rale a cenoura, pique o alho, a cebola e a salsa e leve tudo ao lume com azeite e deixe refogar;

3-Junte o bacalhau desfiado, tempere com sal e deixe cozer;

4-Adicione a batata palha e o molho béchamel e envolva tudo muito bem;5-Deite numa travessa de ir ao forno, por cima coloque a broa e vai ao forno a gratinar.

Fonte http://omeucantinhodosabor.blogspot.com

Bolo das 11 colheres … um bolo muito, muito fofinho e delicioso!

Lulas Fritas à Algarvia