Bacalhau Gratinado com Broa

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Ingredientes:

• 400g de bacalhau desfiado
• 200g de batata palha
• 2 cebolas
• 3 dentes de alho
• salsa q.b
• 2 cenouras raladas
• 1/4 de broa de milho
• sal e pimenta q.b
• 400ml de molho béchamel

Preparação:

1-Triture a broa com a salsa e reserve;

2-Rale a cenoura, pique o alho, a cebola e a salsa e leve tudo ao lume com azeite e deixe refogar;

3-Junte o bacalhau desfiado, tempere com sal e deixe cozer;

4-Adicione a batata palha e o molho béchamel e envolva tudo muito bem;5-Deite numa travessa de ir ao forno, por cima coloque a broa e vai ao forno a gratinar.

Fonte http://omeucantinhodosabor.blogspot.com