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Pudim com bolachas de canela

Ingredientes:

  • 4 ovos
  • 500ml de leite
  • 1/2 lata de leite condensado
  • 15 bolachas de canela
  • 1 colher de chá de canela em pó
  • Caramelo para untar a forma (caseiro é melhor, mas pode ser de compra)


Preparação:

– Pré-aquecer o forno a 180ºC.
– Untar uma forma com caramelo.
– Colocar os restantes ingredientes num liquidificador e bater tudo muito bem.
– Verter o creme na forma e levar ao forno em banho-maria, durante uns 50 minutos ou até estar cozido e firme.
– Retirar do forno, deixar arrefecer por completo e desenformar (para desenformar mais facilmente, deve colocar a forma numa taça com água quente, com cuidado para não deixar entrar água no pudim).
– Servir decorado a gosto (fica muito bom polvilhado com canela em pó).

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