Tarte Fresca de Pêssego de comer e chorar por mais
Hoje trago uma receita que é uma delícia. Veja como fazer.
Ingredientes da receita:
- 500g de iogurte grego açucarado
- 200g de leite condensado
- 250ml de creme de leite fresco ou natas batidas em chantilly
- 7 folhas de gelatina dissolvida conforme instruções da embalagem
- 120g de biscoitos digestivos
- 70g de manteiga derretida
- 400g de pêssegos
- 1 saqueta de gelatina de pêssego
Preparação da receita:
Triture os biscoitos, misture com a manteiga derretida e coloque-os numa base da forma desmontável, com as laterais forradas com papel manteiga.
Parta os pêssegos às tiras e coloque ao redor da forma e em toda a base.
Hidrate a gelatina.
Bata o iogurte com o leite condensado e adicione a gelatina dissolvida.
Incorpore o chantilly, delicadamente, para que não perca o volume.
Despeje a mistura na forma.
Leve ao frigorífico por, pelo menos, quatro horas.
Depois deste tempo, cubra com os pêssegos fatiados, dispondo-os como uma flor.
Prepare a gelatina de pêssego usando metade da água pedida na embalagem e coloque, com muito cuidado para não desmanchar o desenho, em cima da tarte.
Leve ao frigorífico até firmar a gelatina e sirva.
