em ,

Bacalhau com Puré de Batata no Forno

  • Ingredientes
  • 2 postas de bacalhau demolhado
  • 6 dentes de alho esmagados
  • azeite q.b.
  • 4 cebolas cortadas em rodelas
  • 1kg de batata
  • 1 chávena de leite
  • 2colheres de manteiga
  • noz-moscada q.b.
  • sal q.b.

Preparação

Numa frigideira, leve em lume brando, o azeite e 3 dentes de alho.
Deixe fritar um pouco e deite uma posta de bacalhau, frite de ambos os lados (em segundos).

Repete o processo com a outra posta de bacalhau e os restantes 3 alhos.

Numa panela coza as batatas em agua a ferver, temperado com sal.
Apos a cozedura, retire a agua e esmague as batatas em puré, em lume brando deite o leite, a manteiga e a noz-moscada.
Mexa muito bem e deixe aquecer um pouco.
Num tabuleiro de ir ao forno, untado em azeite, coloque o bacalhau, o puré e a cebola.
Regue um pouco com azeite.
Leve ao forno a 180º entre 20 a 25 minutos.

https://ospratosdodia.blogspot.com/

Receita deTia Adelina

Tarte de Castanhas do São Martinho

FRANGO ASSADO NO FORNO COM LARANJA