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BOLO DE ESPINAFRES

Ingredientes:

  • 6 ovos
  • – 150 gr de espinafres
  • – 3 chavenas de farinha
  • – 3 chavenas de açúcar
  • – 1 chavena de óleo
  • – 1 chavena de leite
  • – 1 colher de chá de fermento

Aquecer o leite com os espinafres. Depois de quente tritura-se com a varinha mágica. Junta-se o açúcar, as gemas e o óleo e volta-se a bater. Junta-se a farinha e o fermento e por fim as claras em castelo. Verter o preparado numa forma untada com manteiga e polvilhada com farinha e leva-se ao forno pré-aquecido a 170° cerca de 40 minutos.

Fonte Conceição Nogueira

Receita deTia Adelina

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