Mini Bolos de Ananás. Hoje trago a receita de bolo de ananás em doses individuais. Veja como é fácil de fazer.
Ingredientes da receita:
Cobertura:
- 1 lata de ananás das pequenas
- Cerejas q.b.
- 50 g de manteiga
- 50 g de açúcar mascavado escuro
Massa:
- 2 ovos
- 150 g de açúcar
- 4 colheres de sopa de sumo de ananás
- 100 g de farinha
- 1 colher de café de fermento em pó
- 1 pitada de sal
Preparação da receita:
Ligue o forno a 175ºC.
Unte um tabuleiro de queques.
Misture a manteiga derretida com o açúcar mascavado.
Distribua este preparado entre as cavidades da forma.
Por cima coloque uma rodela de ananás e uma cereja no meio (no meu caso as cavidades da forma eram muito pequenas… por isso cortei as rodelas em pedacinhos)
Numa taça, junte os ovos, o açúcar e o sumo e bata um pouco.
Adicione, a farinha, o fermento e o sal e volte a bater até estar tudo bem incorporado.
Distribua a massa entre as cavidades da forma (no meu caso sobrou massa, acabei por untei uma forma de 10 cm que tenho, juntei, a olho, um pouco de manteiga derretida com açúcar mascavado e coloquei no fundo dessa forma, juntei uma rodela de ananás e uma cereja, e verti o resto da massa para essa forma).
Leve os mini bolos ao forno entre 15 a 25 minutos, vá verificando com o palito.
Fonte: desastreculinarios.blogspot.com
