em , ,

Polvo de Natal

Ingredientes

  • 3 polvos pequenos
  • 12 batatas pequenas com casca
  • 3 cebolas
  • 4 dentes de alho
  • 1 folha de louro
  • 1 malagueta
  • Sal q.b.
  • Pimenta q.b.
  • 1 pimento vermelho
  • Salsa q.b.

Preparação

Coza o polvo. Reserve
Coza as batatas com casca. Reserve.
Numa frigideira grande, coloque um fio generoso de azeite.
Junte os alhos esmagados, o louro, a malagueta, e as cebolas cortadas ás rodelas.
Deixe refogar um pouco e junte o pimento cortado em tirinhas.
Tempere com sal e pimenta.
Quando a cebola começar a ganhar um pouco de cor retire do lume.
Dê um corte em cruz em cada batata.
Coloque as batatas e o polvo num pyrex.
Verta por cima a cebolada.
Regue tudo com mais azeite.
Leve ao forno a dourar.
Enfeite com salsa picada e sirva quente.

Bacalhau com Polvo no Forno para a Consoada

Bolo de Natal da minha Família