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O famoso Bacalhau com espinafres que é uma delícia

Mais uma deliciosa receita de Bacalhau. Este Bacalhau com espinafres é maravilhoso!

Bacalhau com espinafres

Ingredientes da receita:

  • 2 postas de bacalhau cozidas em água e divididas em lascas
  • 450g de espinafres (usei congelados)
  • 1 cebola em tiras
  • 5 dentes de alho em lâminas
  • Azeite (2 a 3 col. de sopa)
  • Sal
  • Pimenta
  • Farinha de rosca integral para polvilhar
  • 2 col. (sopa) de óleo de girassol
  • 1 col. (sopa) de farinha de trigo integral
  • 1 chávena (chá) de leite magro

Preparação da receita:

  1. Coloque os espinafres congelados numa panela.
  2. Leve ao lume brando até que estejam cozidos. Tempere com sal e pimenta. Reserve.
  3. Frite a cebola e os alhos no azeite até a cebola estar translúcida. Reserve.
  4. Numa travessa distribua as lascas de bacalhau.
  5. Sobre o bacalhau, distribua os espinafres.
  6. Sobre os espinafres, distribua a cebola e os alhos e regue com o azeite. Reserve.
  7. Faça o molho branco: Numa panela, leve ao lume as 2 col. (sopa) de óleo de girassol, a farinha de trigo integral e refogue um pouco até formar uma pastinha.
  8. Vá juntando o leite aos poucos e mexendo sempre até formar o molho.
  9. Junte sal e noz-moscada.
  10. Voltando à travessa: Sobre a cebola, espalhe o molho branco e polvilhe com a farinha de rosca.
  11. Leve ao forno pré-aquecido a 200ºC para gratinar.

Fonte:noemiamartim.blogspot.com

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