O famoso Bacalhau com espinafres que é uma delícia

Mais uma deliciosa receita de Bacalhau. Este Bacalhau com espinafres é maravilhoso!

Ingredientes da receita:

• 2 postas de bacalhau cozidas em água e divididas em lascas
• 450g de espinafres (usei congelados)
• 1 cebola em tiras
• 5 dentes de alho em lâminas
• Azeite (2 a 3 col. de sopa)
• Sal
• Pimenta
• Farinha de rosca integral para polvilhar
• 2 col. (sopa) de óleo de girassol
• 1 col. (sopa) de farinha de trigo integral
• 1 chávena (chá) de leite magro

Preparação da receita:

1. Coloque os espinafres congelados numa panela.
2. Leve ao lume brando até que estejam cozidos. Tempere com sal e pimenta. Reserve.
3. Frite a cebola e os alhos no azeite até a cebola estar translúcida. Reserve.
4. Numa travessa distribua as lascas de bacalhau.
5. Sobre o bacalhau, distribua os espinafres.
6. Sobre os espinafres, distribua a cebola e os alhos e regue com o azeite. Reserve.
7. Faça o molho branco: Numa panela, leve ao lume as 2 col. (sopa) de óleo de girassol, a farinha de trigo integral e refogue um pouco até formar uma pastinha.
8. Vá juntando o leite aos poucos e mexendo sempre até formar o molho.
9. Junte sal e noz-moscada.
10. Voltando à travessa: Sobre a cebola, espalhe o molho branco e polvilhe com a farinha de rosca.
11. Leve ao forno pré-aquecido a 200ºC para gratinar.

Fonte:noemiamartim.blogspot.com