Febras no Tacho com Batata-Doce

A sugestão hoje é uma receita simples, estas Febras no Tacho são deliciosas e fáceis de fazer.

Ingredientes da receita:

  • 800g de febras
  • 3 a 4 batatas doces médias
  • 1 tomate maduros
  • 1/2 pimento vermelho
  • 1 cebola média/grande
  • 4 dentes de alho
  • 1 colher de sopa de polpa de tomate
  • 1 colher de café de pimentão-doce
  • 1 pitada de alho em pó
  • 3 pés de salsa
  • ½ copo de vinho tinto
  • ½ copo de água
  • Azeite e sal q.b.

Preparação da receita:

  1. Num tacho colocar a cebola em fatias finas, os dentes de alho picados, o tomate e o pimento partido em pedaços.
  2. Regar com um fio de azeite e levar ao lume.
  3. Assim que começar a ferver, colocar as febras e por cima as batatas descascadas e cortadas em rodelas.
  4. Temperar tudo com um pouco de sal, a polpa de tomate, o pimentão-doce, o alho em pó e a salsa picada.
  5. Regar novamente com um fio de azeite e tapar.
  6. Quando começar a ferver juntar o vinho tinto e a água.
  7. Tapar novamente e deixar em lume brando cerca de 30-35 minutos.
  8. Fica pronto a servir!

Fonte: Receitas lá de casa