Bolo de Maisena e Limão

A sugestão de hoje é um delicioso bolo de Maisena fácil de fazer.

Ingredientes da receita:

  • 4 ovos
  • 2 chávenas de açúcar
  • 150 gr de margarina à temperatura ambiente
  • 2 chávenas de farinha
  • 1 colher de sopa de fermento
  • 1 chávena de leite
  • 1 chávena de farinha maisena
  • 2 colheres de sopa de sementes de papoila
  • Raspa de um limão grande

Cobertura:

  • Meia lata de leite condensado
  • 5 dl de leite
  • 2 casquinhas de limão
  • 3 gemas
  • 1 pitada de sal fino
  • 2 colheres de sopa de farinha maisena

Decoração:

  • Meia colher de sopa de sementes de papoila
  • Passas de uva q.b.

Preparação da receita:

  1. Pré-aqueça o forno a 180º.
  2. Unte uma forma com margarina e polvilhe com farinha. Reserve.
  3. Bata as claras em castelo.
  4. Noutro recipiente bata bem o açúcar com a margarina até ficar um creme.
  5. Adicione as gemas e volte a bater.
  6. Vá adicionando a pouco e pouco os outros ingredientes (farinha, fermento, leite, farinha maisena, sementes de papoila e a raspa de limão) e vá mexendo bem até ficar uma massa homogénea.
  7. Por último adicione as claras batidas em castelo e envolva tudo delicadamente.
  8. Verta este preparado na forma e leve ao forno a cozer por cerca de 40 minutos ou até ficar cozido.
  9. Depois de cozido, retire do forno, deixe arrefecer um pouco e desenforme para um prato.
  10. Entretanto faça a cobertura do bolo: Misture todos os ingredientes com uma vara de arames e leve ao lume mexendo sempre até ferver.
  11. Retire do lume, tire as cascas de limão, e verta o creme por cima do bolo já frio.
  12. Deixe arrefecer e decore o bolo a gosto com as sementes de papoila e as passas de uva.

Fonte:_temperosdaiza.blogspot.com