Lasanha de Camarão

Lasanha de Camarão é um prato prático, delicioso e que vai deixar os seu familiares e convidados com água na boca. Não perca!

Lasanha de Camarão

Ingredientes:

  • ½ kg de camarão limpo
  • Sumo de 1 limão
  • Sal a gosto
  • 4 colheres de sopa de azeite
  • 2 cebolas médias picadas
  • 3 dentes de alho amassados
  • 3 chávenas de chá de molho de tomate
  • 4 tomates sem pele e sem sementes picados
  • 2 cubos de caldo de camarão
  • 1 chávena de chá de água quente
  • ½ chávena de chá de salsa picada
  • Sal a gosto
  • Pimenta a gosto

Molho Branco

  • 2 colheres de sopa de manteiga
  • 1 colher de sopa de farinha de trigo
  • ½ litro de leite
  • 1 colher de café de noz moscada
  • Sal a gosto
  • Pimenta a gosto

Outros ingredientes:

  • 400 g de massa para lasanha
  • 4 chávenas de chá de queijo tipo mozzarella ralado grosso
  • 1 chávena de chá de queijo tipo parmesão ralado grosso
  • Preparação:

Tempere os camarões com o sumo de limão e o sal. Reserve. Aqueça o azeite numa panela, refogue a cebola e o alho. Acrescente o molho de tomate, os tomates, o caldo de camarão dissolvido na água e deixe apurar por 10 minutos no lume médio. Por fim, acrescente os camarões temperados, a salsa, o sal e a pimenta, misture e deixe por mais 5 minutos. Reserve. Noutra panela aqueça a manteiga e doure a farinha de trigo. Despeje o leite de uma vez, mexendo sempre, até engrossar. Tempere o molho com a noz moscada, o sal e a pimenta. Reserve. Num pirex coloque uma camada do molho branco, uma de massa, uma de molho de camarão, uma de queijo tipo mozzarella e, por fim, uma camada de molho branco. Repita a sequência até preencher o pirex, finalizando com a camada de molho branco. Salpique o queijo tipo parmesão no fim e leve ao forno pré-aquecido ( a 200 ºC) por cerca de 20 minutos ou até que fique gratinada.

Prontíssimo!