PERNIL NO FORNO COM CERVEJA

Uma receita de um assado no forno delicioso, para uma refeição mais elaborada. Venha conhecer esta receita de Pernil Assado com Cerveja.

Ingredientes

  • Pernil
  • Sal
  • Pimenta
  • 3 Dentes de alho
  • Louro
  • 1 Cebola

Preparação

Colocar a carne a cozer numa panela de pressão cerca de 30m, em água temperada com sal, 4 grãos de pimenta, uma cebola, 3 dentes de alho, uma folha de louro.
No fim deste tempo, verificar se estão cozidos.

Entretanto faz-se um refogado com azeite, bastante cebola, alho e uma folha de louro. Depois da cebola estar bem refogada, deitar tudo num tabuleiro de ir ao forno.
Colocar por cima da cebolada os pernis já cozidos, verificar se a carne está boa de sal.
Deitar menos de metade de uma lata de cerveja por cima dos pernis e levar tudo ao forno apenas para tostar.
Como acompanhamento sugiro puré de brócolos.

Fonte da Receita: http://ideiasdamoranguetes.blogspot.pt