Fiz estes queques, ficaram bem lights pois não têm gordura e usei um açúcar que me deram, é tipo amarelo, mas com o grão bastante grosso, não sei se será o chamado mascavado. Achei que esse açúcar era bastante menos doce do que o normal. Mas comeram-se todos. Mal saíram do forno.
Queques de Leite
- 4 ovos
- 2 chávenas de chá de açúcar
- 2 chávenas de chá de farinha
- 1 chávena de chá de leite
- 1 colher de café de fermento
Bate as gemas com o açúcar. Misture o leite. Junte a farinha peneirada junto com o fermento. Adicione as claras batidas em castelo. Leve a forminhas de queque e enfeite com pinhões, chocolate, amêndoas, nozes. Leve a forno a 180º até estar cozido.
Se preferir faça numa forma de bolo.
Fonte; https://coisasdacozinhadafifi.blogspot.com/