Bolo cigano – Nunca tinha ouvido falar neste bolo, mas agora que já provei, tenho que vos dizer que é uma maravilha! É fácil de fazer e muito saboroso. É uma sobremesa diferente e muito boa.
Uma receita de muitos anos na família,muito fácil de se fazer e deliciosa
Ingredientes:
- Para o bolo:
- 200 gr de açúcar
- 100 gr de chocolate em pó
- 75 gr de amêndoa picada
- 6 ovos
- 4 colheres de sopa de doce de gila
- 1 colher de sopa de farinha maizena
- Para a cobertura:
- 2 ovos
- 200 gr de açúcar
- 200 ml de leite
- 1 casca de limão
- 1 colher de sopa de farinha Maizena
Preparação:
Começa-se pelo bolo. Untem uma forma com papel vegetal, manteiga e polvilhem com farinha
Depois, batam os ovos com o açúcar
Juntem o chocolate em pó
Depois a farinha Maizena, sempre a bater bem
Finalmente, juntem metade da amêndoa picada e o doce de gila
Batam bem
Vertam o preparado para a forma e levem ao lume a 180 graus durante 25 minutos. Confirmem antes de retirar se está cozido, com um palito
Enquanto o bolo arrefece, preparem a cobertura
Num tacho, coloquem o açúcar, o leite e a casca de limão
Levem ao lume até ferver, mexendo sempre bem
Deixem arrefecer e depois juntem os ovos batidos
Levem ao lume e juntem a farinha Maizena
Mexam bem e quando começar a engrossar desliguem. Continuem a mexer até arrefecer
Depois de desenformarem o bolo, cubram com o creme de ovos
Tostem ligeiramente o resto da amêndoa para a cobertura, numa frigideira
Polvilhem por cima do bolo e já está
O resultado final do nosso foi este
É uma sobremesa fantástica. Gostámos bastante lá em casa.
Fonte; http://tascadorato.blogspot.com/