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Bolo cigano.  Uma receita de muitos anos na família,muito fácil de se fazer e deliciosa! 

Bolo cigano – Nunca tinha ouvido falar neste bolo, mas agora que já provei, tenho que vos dizer que é uma maravilha! É fácil de fazer e muito saboroso. É uma sobremesa diferente e muito boa.

 Uma receita de muitos anos na família,muito fácil de se fazer e deliciosa 

Bolo cigano

Ingredientes:

  • Para o bolo:
    • 200 gr de açúcar
    • 100 gr de chocolate em pó
    • 75 gr de amêndoa picada
    • 6 ovos
    • 4 colheres de sopa de doce de gila
    • 1 colher de sopa de farinha maizena
  • Para a cobertura:
    • 2 ovos
    • 200 gr de açúcar
    • 200 ml de leite
    • 1 casca de limão
    • 1 colher de sopa de farinha Maizena
Bolo cigano

Preparação:

Começa-se pelo bolo. Untem uma forma com papel vegetal, manteiga e polvilhem com farinha
Depois, batam os ovos com o açúcar

Juntem o chocolate em pó
Depois a farinha Maizena, sempre a bater bem

Finalmente, juntem metade da amêndoa picada e o doce de gila
Batam bem

Bolo cigano

Vertam o preparado para a forma e levem ao lume a 180 graus durante 25 minutos. Confirmem antes de retirar se está cozido, com um palito
Enquanto o bolo arrefece, preparem a cobertura
Num tacho, coloquem o açúcar, o leite e a casca de limão
Levem ao lume até ferver, mexendo sempre bem

Deixem arrefecer e depois juntem os ovos batidos
Levem ao lume e juntem a farinha Maizena
Mexam bem e quando começar a engrossar desliguem. Continuem a mexer até arrefecer
Depois de desenformarem o bolo, cubram com o creme de ovos

Bolo cigano

Tostem ligeiramente o resto da amêndoa para a cobertura, numa frigideira
Polvilhem por cima do bolo e já está
O resultado final do nosso foi este

É uma sobremesa fantástica. Gostámos bastante lá em casa.

Fonte; http://tascadorato.blogspot.com/

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