Pipis – Ideal para petiscar, esta receita de pipis e moelas faz-se em menos de nada e junta dois dos mais amados petiscos portugueses. Saiba como fazer.
Ingredientes:
- 1 kg Miúdos de Frango
- 1 Cebola
- 1 Alho picado
- 1 Folha de Louro
- 1 dl Vinho Branco ou Cerveja
- 1 Colher sopa Banha ou Azeite
- 1 Colher sopa Margarina
- Pimentaoo ou Colorau (opcional)
- 1 Colher sopa Piri-piri em po
- Sal q.b.
Preparação:
1. Derreta a banha ou Oleo com a margarina e refogue nelas a cebola, o alho e a folha de louro.
2. Quando o refogado estiver lourinho junte os miúdos de frango cortados em pedaços.
3. Tape e deixe cozinhar durante cerca de 15 minutos.
Junte então o vinho branco ou a cerveja, o piri-piri e tempere com sal a gosto deixando apurar, em lume brando, durante mais 15 minutos.
Sirva com fatias de pão.
Bom Apertite!
Fonte:http://www.saborintenso.com