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PIPIS. Ideal para petiscar numa tarde de Verão!

PIPIS

Pipis – Ideal para petiscar, esta receita de pipis e moelas faz-se em menos de nada e junta dois dos mais amados petiscos portugueses. Saiba como fazer.

Ingredientes:

  • 1 kg Miúdos de Frango
  • 1 Cebola
  • 1 Alho picado
  • 1 Folha de Louro
  • 1 dl Vinho Branco ou Cerveja
  • 1 Colher sopa Banha ou Azeite
  • 1 Colher sopa Margarina
  • Pimentaoo ou Colorau (opcional)
  • 1 Colher sopa Piri-piri em po
  • Sal q.b.

Preparação:

1. Derreta a banha ou Oleo com a margarina e refogue nelas a cebola, o alho e a folha de louro.
2. Quando o refogado estiver lourinho junte os miúdos de frango cortados em pedaços.
3. Tape e deixe cozinhar durante cerca de 15 minutos.

Junte então o vinho branco ou a cerveja, o piri-piri e tempere com sal a gosto deixando apurar, em lume brando, durante mais 15 minutos.

Sirva com fatias de pão.
Bom Apertite!

Fonte:http://www.saborintenso.com

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