Salada César com camarão – Que delicia! Já sente o calor? Procura por saladas frescas e fáceis de se fazer? Então fica aqui a receita de salada césar com camarão.
Ingredientes
- 300 g de miolo de camarão
- 200 g de alface
- 6 tomates cherry
- 100 g de manga
- 1 fatia de ananás
- 1 filete de anchova
- 2 dentes de alho
- 4 colheres (sopa) de croutons
- 4 colheres (sopa) de maionese
- 2 colheres (sopa) de queijo parmesão em cubos
- 2 colheres (sopa) de azeite
- Sal e pimenta q.b.
Instruções de preparação
Leve ao lume uma frigideira com o azeite e os dentes de alho picados, junte o miolo de camarão e deixe alourar bem. Tempere com sal e pimenta e reserve.
Triture o filete de anchova juntamente com a maionese e 1 colher (sopa) do queijo parmesão e envolva bem.
Ripe grosseiramente a alface, tempere-a com o molho anterior e disponha numa taça. Reserve.
Corte a manga e o ananás em lâminas e os tomates ao meio e coloque-os sobre a alface. Junte os camarões e polvilhe com o restante queijo parmesão. Tempere com sal e pimenta e disponha os croutons à volta. Sirva de imediato.