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Salada César com camarão. Que delicia! Para aguentar o calor?

Salada César com camarão – Que delicia! Já sente o calor? Procura por saladas frescas e fáceis de se fazer? Então fica aqui a receita de salada césar com camarão

Ingredientes

  • 300 g de miolo de camarão
  • 200 g de alface
  • 6 tomates cherry
  • 100 g de manga
  • 1 fatia de ananás
  • 1 filete de anchova
  • 2 dentes de alho
  • 4 colheres (sopa) de croutons
  • 4 colheres (sopa) de maionese
  • 2 colheres (sopa) de queijo parmesão em cubos
  • 2 colheres (sopa) de azeite
  • Sal e pimenta q.b.

Instruções de preparação

Leve ao lume uma frigideira com o azeite e os dentes de alho picados, junte o miolo de camarão e deixe alourar bem. Tempere com sal e pimenta e reserve.
Triture o filete de anchova juntamente com a maionese e 1 colher (sopa) do queijo parmesão e envolva bem.

Ripe grosseiramente a alface, tempere-a com o molho anterior e disponha numa taça. Reserve.

Corte a manga e o ananás em lâminas e os tomates ao meio e coloque-os sobre a alface. Junte os camarões e polvilhe com o restante queijo parmesão. Tempere com sal e pimenta e disponha os croutons à volta. Sirva de imediato.

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