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Jardineira de Frango. Uma sugestão prática e rápida para o dia-a-dia!

Jardineira de Frango – Precisa de uma sugestão prática e rápida para o dia-a-dia? Experimente esta jardineira de frango, uma receita Portuguesa.

Ingredientes para 2 pessoas:

  • 2 pernas + 2 coxas de frango
  • 1 chávena de ervilhas
  • 1 tomate grande maduro
  • ½ chouriço
  • 1 cebola
  • 2 dentes de alho
  • 1 colher de sopa de massa de pimentão
  • 1 folha de louro
  • ½ pimento verde
  • 2 batatas médias
  • Sal e pimenta q.b.
  • 1 malagueta seca
  • 2 colheres de sopa de azeite

Preparação:

Corte a cebola em meias luas finas e pique os dentes de alho. Descasque as batatas e corte-as em cubinhos. Corte o tomate em pedaços e o pimento em tiras finas. Reserve.
Leve um tacho ao lume com o azeite e junte a cebola, o alho, as rodelas de chouriço e a folha de louro deixando refogar. Acrescente o tomate, as ervilhas, o pimento, as batatas e o frango e tempere com a malagueta seca partida, a massa de pimentão e um pouco de sal e pimenta. Acrescente um copo de água e tape o tacho deixando cozinhar em lume brando até estar cozinhado e apurado.
Sirva quente. (E se fizer maior quantidade é ainda melhor depois de reaquecida no dia seguinte!)

Fonte; https://receitasdeavental.blogspot.com/

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