BIFE DA VAZIA GRELHADO COM UM TEMPERO FANTÁSTICO. Perfeito para uma refeição de fim de semana!
INGREDIENTES
- Bifes da Vazia de vaca
- Salsa
- 2 Dentes de Alho
- Pimenta preta
- Azeite
- Sal
Comprei numa grande superfície uns bifes da vazia Barrosã (DOP) que sendo uma carne excelente, resolvi grelhar. Uma hora antes de ir à grelha numa tigela piquei salsa 2 dentes de alho e moí pimenta preta na altura, juntei duas colheres de sopa azeite envolvi e pincelei a carne. Reservei. Ao fim dessa hora liguei o grelhador eléctrico e quando estava bem quente deitei uma pedrinhas de sal marinho nos bifes e levei à grelha. Não deixo muito tempo, pois não gostamos do bife muito passado, tem que ficar rosado por dentro o meu ainda tem que ficar um rosado muito mal passado mesmo.
Servi com umasbatatas encrespadas .
Fonte: https://cozinharcomosanjos.blogspot.com/
