ESPAGUETE COM CAMARÕES – Em casa somos fãs de massas em qualquer uma das suas formas e molhos. Nesta ocasião optámos por um esparguete muito rico e saboroso com gambas e cogumelos.
São muito rápidos de fazer e com um resultado espetacular. Vamos à receita deste esparguete com camarão e cogumelos.
INGREDIENTES DA RECEITA:
- 400 gramas de espaguete
- 10/12 camarões grandes ou 400 gr de camarão descascado
- cogumelos a gosto
- Sal e pimenta
- Óleo de alho e salsa, aqui.
- Água
PREPARAÇÃO DA RECEITA:
Sugiro que prepare o óleo de alho e salsa, pois dará muito sabor ao prato. Se você não puder, adicione alguns dentes de alho à panela quando fizer os cogumelos. Nós os cortamos em fatias finas.
Colocamos algumas colheres de óleo de alho e salsa e começamos a fritar os cogumelos.
Deixe-os cozinhar e amolecer por alguns minutos. Assim que a água que libertam for absorvida, junte os camarões, descascados e cortados em pedaços pequenos.
Se usarmos descascados e congelados, descongelamos previamente.
Adicione sal e pimenta e deixe cozinhar bem.
Por fim, adicione duas colheres de alho e salsa que temos no azeite. Podemos adicionar um pouco mais de óleo também, pois isso lhes dará ainda mais sabor.
Reservamos.
Cozinhe a massa de acordo com as instruções do fabricante.
Adicione a massa na panela onde estão os camarões e os cogumelos. Adicione um pouco da água do cozimento.
Agitamos tudo bem para que o sabor e os ingredientes se distribuam e integrem os sabores.
Imediatamente servimos nosso espaguete com camarão e cogumelos.
Fonte; https://lacocinademerche.com/
