Esparguete com Atum – Tenho certeza de que poucas pessoas não comem massa diariamente. Especialmente os pequenos e os jovens são os mais viciados. Pelo menos os que conheço. Também se for com tomate melhor do que melhor, embora deva dizer que em casa gostamos com uma grande variedade de molhos. E mais que adoramos tentar e experimentar. Como estes esparguete com atum e bacon.
Desta vez optámos por um pouco de atum e bacon que combinam muito bem com tomate e massa. E a verdade é que é delicioso. Muito fácil e rápido de fazer e uma verdadeira delícia. Vamos ver a receita para ver o que você pensa.
- INGREDIENTES DA RECEITA:
- 400 gramas de esparguete
- 500 gr de tomate frito
- 2 latas de atum em azeite
- 4 fatias de bacon defumado
- azeite virgem
- Sal
- Pimenta
- Uma colher de açucar
- 1/2 cebola
- 1 dente de alho
- uma pitada de orégano
- Água para cozinhar a massa
PREPARAÇÃO DA RECEITA:
Começamos por picar a cebola e o alho finamente. Em uma panela coloque um pouco de óleo e frite o bacon, pense que isso vai soltar gordura, então não coloque muito óleo.
Retire e corte em pedaços a gosto Na mesma panela e se necessário adicione um pouco mais de óleo. Nele, frite a cebola e o alho, tempere com sal e pimenta e deixe até ficarem transparentes. Imediatamente adicione o atum, você pode escorrer o óleo ou não, deixo isso à sua escolha. Eu costumo deixar o de uma lata.
Dê algumas voltas e adicione o tomate frito ou o molho de tomate. Adicionamos uma colher de açúcar para neutralizar a acidez do tomate. Depois de alguns minutos, incorporamos o bacon e o orégano e deixamos cozinhar por mais alguns minutos. Deixe o molho descansar. Cozinhe a massa de acordo com as instruções do fabricante.
Junte a massa ao molho e um pouco da água da cozedura. Damos algumas voltas para que todos os sabores se integrem. Já podemos servir nos pratos e saborear estes deliciosos esparguete com atum e bacon.
Fonte; https://lacocinademerche.com/
