Massas com Espinafres e Queijo – Uma refeição deliciosa.
Uma receita simples, rápida e saborosa, que pode ser feita na hora ou até deixar feita de um dia para o outro, ideal para acompanhar qualquer tipo de carne ou comer simplesmente como está.
Façam que vai ser um sucesso!!!
Ingredientes:
- 250g de Cotovelos GR Milaneza
- 150g de espinafres cozidos
- 60g de manteiga
- 2 colheres de sopa de farinha
- 500ml de leite
- 200g de queijo ralado (aqui utilizamos queijo da ilha)
- Sal, pimenta e noz moscada a gosto
Preparação:
Cozer os cotovelos conforme indicação da embalagem.
Num tacho colocar a manteiga e deixar derreter, juntar a farinha e mexa bem, adicionar o leite lentamente e sempre a mexer, temperar com sal, pimenta e noz moscada a gosto.
Escorrer os cotovelos e adicionar ao molho anterior, juntar os espinafres, metade do queijo e retificar os temperos, envolver tudo muito bem.
Colocar o preparado num tabuleiro de ir ao forno, polvilhar com o restante queijo e levar ao forno durante uns 20 minutos.
Servir de preferência ainda quente.
Uma sugestão:
Substituir os espinafres por brócolos e utilizar o queijo ralado que mais gostar.
Fonte: http://www.opecadomoraemcasa.pt/
