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Camarão Frito com Molho Generoso – Receitas das Tia Adelina

Camarão Frito com Molho Generoso – Uma alternativa aos típicos camarões cozidos! Muito simples de confeccionar e um resultado muito delicioso.

Foto de http://asreceitasdomeupitucho.blogspot.com/

Ingredientes:

  • 1 Kg Camarão
  • 6 Dentes de alho
  • Azeite q.b.
  • 2 Malaguetas (ou a gosto)
  • 1 Cerveja (25cl)
  • 2 Colheres de sopa de whisky (opcional)
  • 1 Colher rasa de chá de colorau
  • Sal
  • Limão

Preparação:

Coloque os camarões (descongelados) num recipiente e tempere com um pouco de sal grosso.Reserve durante 30 minutos, no mínimo. 

Numa frigideira grande, coloque uma dose generosa de azeite. Junte os dentes de alho esmagados com a casca e pique as malaguetas.

Deixe aquecer e frite os camarões. Vá virando e deixando fritar bem.Quando estiverem bem fritos, retire para um tabuleiro e reserve.Baixe o lume e junte a cerveja, o whisky e o colorau.

Mexa bem e deixe ferver durante uns 3 minutos, sempre em lume brando.Regue os camarões com o molho e com sumo de limão, a gosto.Envolva-os bem para que possam ficar bem saborosos.

Espero que gostem…

Fonte; http://acaixadotempo.blogspot.com/

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