Camarão Frito com Molho Generoso – Uma alternativa aos típicos camarões cozidos! Muito simples de confeccionar e um resultado muito delicioso.
Ingredientes:
- 1 Kg Camarão
- 6 Dentes de alho
- Azeite q.b.
- 2 Malaguetas (ou a gosto)
- 1 Cerveja (25cl)
- 2 Colheres de sopa de whisky (opcional)
- 1 Colher rasa de chá de colorau
- Sal
- Limão
Preparação:
Coloque os camarões (descongelados) num recipiente e tempere com um pouco de sal grosso.Reserve durante 30 minutos, no mínimo.
Numa frigideira grande, coloque uma dose generosa de azeite. Junte os dentes de alho esmagados com a casca e pique as malaguetas.
Deixe aquecer e frite os camarões. Vá virando e deixando fritar bem.Quando estiverem bem fritos, retire para um tabuleiro e reserve.Baixe o lume e junte a cerveja, o whisky e o colorau.
Mexa bem e deixe ferver durante uns 3 minutos, sempre em lume brando.Regue os camarões com o molho e com sumo de limão, a gosto.Envolva-os bem para que possam ficar bem saborosos.
Espero que gostem…
Fonte; http://acaixadotempo.blogspot.com/
