Sobrou pão? Faça um pudim de pão rápido no microondas!!!
Adoro pudins! A minha mãe fazia todos os fins de semana um pudim, o caseiro de ovos era o mais frequente, o de laranja, este de pão também lhe saíam muito bem. Já eu raramente fazia, a maioria das vezes por falta de paciência para fazer caramelo e de o ter no forno tanto tempo em banho-maria.
Feitos no microondas ficam fantásticos e é super rápido!
Ingredientes
- 140g de pão (de preferência do dia anterior)
- 500ml de leite ou bebida vegetal
- 8 colheres de sopa de adoçante que preferir, ex: agave
- 3 ovos
- 8 gotas xarope baunilha (opcional)
Para a forma
- 2 colheres de sopa de xarope de agave ou xarope de tâmaras, ou mel
- 2 colheres de chá de xarope de tâmaras para dar cor de caramelo (opcional)
Preparação
- Cortar o pão em pedaços, colocar numa liquidificadora. Adicionar o leite. Deixar amolecer 5 min.
- Adicionar os restantes ingredientes. Triturar até estar homogéneo.
- Pincelar uma forma de silicone com xarope ou mel
- Verter o pudim na forma e levar ao microondas 10 a 12 min, 600w.
- Deixar arrefecer ligeiramente.
- Desformar e pincelar com mais um pouco de xarope.
- Servir morno ou frio.
Fonte; https://panelinhadesabores.blogspot.com/
