INGREDIENTES
- 1 Lula com cerca de 500 g
- 2 dentes de alho picados
- 1 cebola
- 150 ml de vinho branco
- 1 folha de louro
- 1/2 pimento verde
- 4 batatas médias
- 100 ml de azeite
- 1 colher de (Chá) de pimentão doce
- sal q.b.
- pimenta branca q.b.
- piripiri q.b.
- 1 raminho de salsa
- 4 tomates pequenos bem maduros
PREPARAÇÃO
Corte a lula em bocados e reserve.
Num tacho leve ao lume o azeite, a cebola cortada em rodelas finas, o alho, a folha de louro e a salsa picada. Quando a cebola estiver transparente, junte o tomate e o pimento cortados em bocadinhos.
Quando o tomate ficar desfeito, junte a lula. Regue com o vinho, tempere de sal, piri-piri, pimenta branca e o pimentão doce, deixe ferver uns 5 minutos com o tacho destapado, em lume brando.
Adicione água para cozer e ficar com um pouco de caldo. Deixe cozinhar. A meio da cozedura da lula, junte as batatas cortadas aos cubos e deixe cozer.
Acompanhei com salada de alface.
Fonte:RECEITAS DE CULINÁRIA