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LULAS GUISADA COM BATATAS

INGREDIENTES

  • 1 Lula com cerca de 500 g
  • 2 dentes de alho picados
  • 1 cebola
  • 150 ml de vinho branco
  • 1 folha de louro
  • 1/2 pimento verde
  • 4 batatas médias
  • 100 ml de azeite
  • 1 colher de (Chá) de pimentão doce
  • sal q.b.
  • pimenta branca q.b.
  • piripiri q.b.
  • 1 raminho de salsa
  • 4 tomates pequenos bem maduros

PREPARAÇÃO

Corte a lula em bocados e reserve.
Num tacho leve ao lume o azeite, a cebola cortada em rodelas finas, o alho, a folha de louro e a salsa picada. Quando a cebola estiver transparente, junte o tomate e o pimento cortados em bocadinhos.

Quando o tomate ficar desfeito, junte a lula. Regue com o vinho, tempere de sal, piri-piri, pimenta branca e o pimentão doce, deixe ferver uns 5 minutos com o tacho destapado, em lume brando.
Adicione água para cozer e ficar com um pouco de caldo. Deixe cozinhar. A meio da cozedura da lula, junte as batatas cortadas aos cubos e deixe cozer.
Acompanhei com salada de alface.

Fonte:RECEITAS DE CULINÁRIA

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