Ingredientes:
- 1 ovo
- 100g farinha com fermento
- 50g farinha de trigo
- 50g amêndoa moída (usei nozes)
- 100g manteiga fria cortada em cubos (usei margarina de girassol)
- 100g natas com 35% gordura
- 100g açúcar
- 600g de pêssegos
- 50g açúcar em pó
Preparação:
Corte os pêssegos em cubos e misture com o açúcar em pó. Coloque os pêssegos no fundo de um pirex para ir ao forno. Misture os ingredientes secos num recipiente. Juntar a margarina fria em cubos e desmigar com a ponta dos dedos. Bater as natas com o ovo e junte à mistura seca. Misture bem com uma colher até obter uma consistência homogenea. Deite colheradas de massa sobre os pêssegos e leve ao forno, pré-aquecido a 180º, durante cerca de 40 minutos ou até que esteja cozida.
Como tinha umas nozes a precisar de serem utilizadas, acabei por substituir as amêndoas da receita original pelas nozes, e o resultado foi fantástico, ficou muito boa!
Testem esta receita com o pêssego ou até com outra fruta do vosso agrado, de certeza que ficará muito boa também com manga ou ananás!
Fonte; https://se7epecados.blogs.sapo.pt/
